葡萄根炖猪蹄如何烹制服用?

主料：猪蹄1个，白葡萄根60克，黄酒适量。

制法：猪蹄刮洗干净，剖开，放锅内，加洗净切碎的白葡萄根，用黄酒和水各半炖煮，至肉熟即可。

用法：吃肉喝汤。

来源：《百病食疗偏方1100》。